新着情報

秋らしい晴天に恵まれた2024年10月26日（土）、福井県永平寺町の広大な敷地で歓声が響き渡りました。「そーれっ！ヨイショ、ヨイショ、ヨイショ！」と威勢の良いかけ声に合わせて小槌を振り上げ、酒樽を開ける“鏡開き”が行われました。日本中から多くの方...

SAKE　HUNDRED　弐光/NIKO　 ～開かれる扉、非日常への誘い～ 和梨のように爽やかでジューシーなアロマ。柑橘を思わせる溌剌とした酸味に、果実感溢れる瑞々しい味わい。“白麹四段仕込み”という独自の醸造法によって造られた『弐光』は、その豊かな味わい...

【「獺祭」旭酒造　アメリカに酒蔵を新設】 ニューヨーク・マンハッタンから北に約100kmほど離れた小さな町に、和風の建物が新設されました。「獺祭」で知られる旭酒造が海外に初めて作った酒蔵です。2023年9月23日に開かれた酒蔵のオープンセレモニー。当...