越の鷹 ひとつ火純米
爽やかな香りと純米酒の骨格がしっかりとしたお酒に仕上がっています。大辛口、日本酒度+10ですが、麹を「越の雫」を使用する事によって旨味も増しています。スッキリとした純米酒タイプのお酒で、1回のみ火入れ（加熱殺菌処理）してあります。 原料米：五百万石・越の雫 60％精白 日本酒度：+10
白岳仙 純米吟醸 桜鼠 SAKURANEZU 2026
桜鼠（サクラネズ）とは、日本伝統色の桜色の一色であり、桜の開花に合わせてリリースする福井県特別栽培地区で育てられた、山田錦・五百万石で仕込んだ純米吟醸 無濾過生原酒。穏やかな瑞々しい香りとしとやかで艶のある旨み、ピチピチとした食感も楽しめます。旬な食材と共に、桜を観ながらお楽しみください。特別限定発売となります。
アルコール度：13° 日本酒度：+4.0 酸度：1.7 酒米：福井県産山田錦・五百万石 精米歩合：55％
