新着情報

SAKE　HUNDRED　弐光/NIKO　 ～開かれる扉、非日常への誘い～ 和梨のように爽やかでジューシーなアロマ。柑橘を思わせる溌剌とした酸味に、果実感溢れる瑞々しい味わい。“白麹四段仕込み”という独自の醸造法によって造られた『弐光』は、その豊かな味わい...

旬の味覚を引き立てる「ひやおろし」です。冬に仕込んだお酒は、まろやかに熟成され、素晴らしい秋上がりのお酒になりました。 梵　純米吟醸　ひやおろし ”ひや”で気品ある香りが素晴らしく、引き締まった味が抜群の切れの良さを発揮いたします。燗にする...

黒龍　秋あがり　純米吟醸 厳選した⼭⽥錦から⽣み出される上質な⽶の旨みは、熟成を経てよりふくよかになりました。⾹味共に深まる秋限定の純⽶吟醸酒です。熟れたバナナや梨のような、ふくよかな果実香と、しっかりとした旨み。それでいてすっきりと切れ...

白岳仙　特別純米　冷卸　2024 厳寒の冬に、搾られてから盛夏を過ぎるまで熟成されたことで、なめらかで素晴らしい味わいの「ひやおろし」になりました。旬を、お楽しみ下さいませ。 福井県産五百万石使用＜五百万石十割仕込＞　精米歩合：58％　日本酒度...

越の鷹　YELLOW　HAWK　純米原酒　ひやおろし 本年の酒造りで醸造した純米酒を、火入れ（加熱殺菌処理）貯蔵した純米原酒。ひと夏越したことにより、熟成が程よい感じに進み、飲み頃のお酒となりました。とてもまろやかで、やさしい味わいが特徴です。味覚...

真夏の果実　無濾過生原酒　純米吟醸 ジューシーで甘酸っぱい味わいを表現するため、初めて「花酵母　プリンセスミチコ酵母」を使用。パワーアップした酸味とお酒本来の甘味、無濾過生原酒の旨味が、しっかりとした飲みごたえが、合わさった夏酒に仕上がっ...

久保田　雪峰　純米大吟醸 日本に、もっと自然を楽しむ文化を… 山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシ...

【「獺祭」旭酒造　アメリカに酒蔵を新設】 ニューヨーク・マンハッタンから北に約100kmほど離れた小さな町に、和風の建物が新設されました。「獺祭」で知られる旭酒造が海外に初めて作った酒蔵です。2023年9月23日に開かれた酒蔵のオープンセレモニー。当...

この春の数々の季節商品・季節限定品を一堂に、御案内をさせて頂きます。どうぞ、旬のお料理等と美味しく楽しいひと時を、お客様、皆様でお楽しみ下さい。季節のご挨拶、プレゼント、贈答品としても最適です。 〇黒龍 吟醸 春しぼり　〇黒龍 純米大吟醸 あ...