越の鷹 RED HAWK 純米吟醸 さかほまれ
福井県が大吟醸用に開発された酒米「さかほまれ」を使用した純米吟醸酒です。お米の旨みを最大限にいかし、特定栽培した「さかほまれ」の旨みと、そこから生まれるフルーティーな香りをお楽しみ頂けるお酒です。 旬の食材とご一緒にお召し上がりくださいませ。
酒米：福井県産さかほまれ 精米歩合：６０％ 酸度：1.3 アミノ酸度：1.1 日本酒度：+6 アルコール度：15度
爽醸 久保田 雪峰
日本に、もっと自然を楽しむ文化を…この季節の麗らかさ、新緑の爽やかさをお楽しみいただくための久保田 雪峰。爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を実施。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。季節のほろ苦さを感じる山菜などの旬の食材を使ったアウトドア料理とマッチします。
原料米（精米歩合）麹米 / 掛米；五百万石 50% / 新潟県産米 33% 純米大吟醸 アルコール分：14度 日本酒度：+2.0 酸度：1.2
